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吃木瓜的话,还是要吃番木瓜

日期:2021-02-21 16:13:54 点击: 标签:

 

大家平常吃的水果木瓜又叫番木瓜,原产南美洲,十七世纪传入我国。而当时我国叫木瓜的另有它物,所以就给它加了个姓--“番”,直白地告诉大家它是个外来物种。未成熟的番木瓜叫做青木瓜。没错!广东妈妈们经常做的青木瓜炖鲫鱼就是用的它,东南亚菜单里著名的青木瓜沙拉也是用的它。番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养非常丰富。
但是我们药用的木瓜叫皱皮木瓜,为蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟果实,与番木瓜的植物来源不同。药用的木瓜酸涩而温,属收敛之品。归肝、脾经。有舒筋活络,和胃化湿的功效。用于治疗湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,暑湿吐泻,转筋挛痛,脚气水肿等症。据考证,木瓜在我国已经有1600多年的栽培历史,安徽宣城被认为是木瓜栽培的发源地。《本草纲目》记载:“木瓜处处有之,而宣城者为佳。”因此这种入药的国产木瓜又常常被称为“宣木瓜”。此外,浙江淳安、湖北资丘所产的木瓜品质也较好。
中国药典中还有一味中药叫野木瓜,它可不是野外生长的木瓜,它是木通科的植物,入药部位是干燥的带叶茎枝,而非果实。广东地区也叫它七叶莲、沙引藤。
除了刚才讲到的3种木瓜,我国还有好多种其他木瓜,不过只有番木瓜最好吃了,大家不要弄错哦。

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